寿司在日本历经千年,进化出多种多样的风格,成为集中体现日本美学意识的“美食艺术”。不同的地区有着各种各样的寿司,色彩、造型、食材,穷尽各个地方独有的奢华,小巧精致的京都豆寿司、富有层次感的冈山散寿司、有现代造型感的大阪箱寿司,本期节目将游历...
厦门现在没什么正宗的寿司店,一色的美式拙劣模仿秀
smiling sushi roll ~~~~~~~~~~~看起來很美感覺很難吃
散寿司就是大拌饭呀,先做一个形式把焯水的菜摆上去。霓虹真是一个形式主义的国家。怀石料理就美味多了,有鱼吃,摆盘强迫症福音。熟鲫鱼寿司看着就黑暗料理,鱼腥味以及盐渍味。
最开始对寿司的认知是小时候妈妈在cy市场的街买的,五块钱,塞满透明的一次性打包盒。肉松、火腿肠、黄瓜、紫米、海苔,是小贩对舶来品本土化的经济演绎。好喜欢吃。以至我在很长时间死板地认定寿司就该是这个样子。不喜欢生的,哪怕有幸吃到小野二郎的寿司,可能免不了还是觉得儿时廉价的寿司更美味一些。
好想去吃!!!
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